Origini Luogo d'origine Italia Italia Regione Calabria Zona di produzione Provincia di Reggio Calabria in particolare Seminara Dettagli Categoria dolce Riconoscimento P.A.T. Settore paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
La Pitta di San Martino è un dolce natalizio tipico della Provincia di Reggio Calabria.
Pitta di san martino della Vallata dello Stilaro
Ricetta
Ingredienti
Pasta di pane uovo strutto zucchero cioccolato amaro fondente fichi secchi noce sgusciate uva passa mosto o vino cotto
Preparazione
Tagliare tutti gli ingredienti a pezzettini impastarli con il vin cotto fare dei panetti e infornare a 180° per 30 minuti dopo cotti spennellarli col vin cotto. Aggiungere all'impasto una spolverata di garofano, cannella, e cacao amaro. Una volta freddi tagliarli a fette.
