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| Funghi Velenosi: Entoloma lividum o Entoloma sinuatum
L’Entoloma lividum prende il suo nome dalla parola latina lividum che significa livido e sta ad indicare il colore del cappello biancastro con sfumature grigie.
L’Entoloma lividum è un fungo robusto con cappello biancastro a sfumature grigio cenere a volte tendenti al giallastro il cui diametro può variare dai 5 ai 20 cm.; le lamelle, fitte e inizialmente di color crema diventano in seguito rosa/arancio.
Il gambo, di forma cilindrica e curvato alla base ( da qui la parola sinuatum che significa piega ) si presenta compatto e duro.
Tossicità dell’Entoloma lividum
L’Entoloma lividum è un fungo molto tossico in grado di provocare forti disturbi gastrointestinali a chi lo ingerisce; anche se normalmente l’entoloma lividum è segnalato come tossico e basta sono stati segnalati anche casi mortali legati ad abbondante ingestione del fungo o a particolari condizioni fisiche.
L’Entoloma lividum contiene sostanze tossiche che danneggiano il fegato e le mucose dello stomaco. I sintomi si possono manifestare entro pochi minuti dall’ingestione fino a sei, sette ore dopo con possibile nausea, vomito, diarrea, mal di testa, vertigini e difficoltà respiratorie.
L’avvelenamento da Entoloma lividum può essere letale, non solo quando se ne ingeriscono grandi quantità, ma anche se viene somministrato ad anziani e bambini o a persone in condizioni fisiche non ottimali.
Habitat dell’Entoloma lividum
L’Entoloma lividum cresce nei boschi di latifoglie con preferenza di querce, faggi, e castagni e lo si trova spesso in gruppi di tre, quattro funghi o più; compare in estate e più raramente anche in autunno. Predilige terreni argillosi anche se si sviluppa su qualsiasi terreno purché sia umido.
L’Entoloma lividum cresce anche disposto in forme circolari che rappresentano i cosiddetti circoli delle streghe.
Curiosità sell’Entoloma lividum
Per il suo aspetto molto invogliante e per la sua somiglianza con specie commestibili in Francia l’Entoloma lividum viene chiamato il perfido. E’ importante, per chi è solito cercare e raccogliere funghi, saper ben riconoscere questo fungo molto pericoloso onde evitare di correre seri rischi.
Quando giovane l’Entoloma lividum ha un buon profumo di farina ed è molto accattivante, assomiglia molto e viene spesso confuso con il Clitocybe nebularis, un fungo tossico che viene spesso ugualmente consumato.
Un altro fungo facilmente confondibile con l’Entoloma lividum è la Calocybe gambosa un fungo considerato eccellente in molte zone d’Italia.
Altro fungo commestibile con cui è possibile confondere l’entolma lividum è l’Hygrophorus penarius, un fungo da molti considerato ottimo. Attenzione anche all’Entoloma sepium, fungo commestibile previa cottura e molto simile all’Entoloma lividum.
Attenzione:
La classificazione dei funghi e della loro relativa commestibilità vanno affidate a micologi esperti o al personale specializzato degli enti sanitari competenti. Informazioni errate o atteggiamenti superficiali in merito potrebbero arrecare gravi danni da intossicazione o avvelenamenti anche mortali. Non consumare funghi se non si ha l’assoluta certezza della loro commestibilità.
Le immagini riportate sul sito www.mr-loto.it sono puramente indicative, si tenga presente che gli stessi funghi da un anno all’altro o da un luogo ad un altro possono presentarsi sotto forme e sfumature di colori leggermente diverse.
per gentile concessione
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